استفاده از فناوری پودر فوق ریز برای توسعه منابع خوراکی
WEBAug 25, 2023 · استفاده از فناوری پودر فوق ریز برای توسعه منابع خوراکی. 1 پردازش غلات. پیوند گلوکوزیدی آرد ممکن است در طول فرآیند فوق ریز شکسته شود و هیدرولیز آن توسط αآمیلاز که برای تخمیر مفید است آسان است.