À propos

Notre mission

San Remo est un média indépendant dédié à la cuisine italienne et aux tables de la Riviera : recettes, restaurants italiens en France, Sanremo et à la Ligurie, vins et produits, avec Avignon et à la Provence en repère. Notre objectif : rendre ces sujets clairs et accessibles, pour vous aider à choisir un restaurant italien à Avignon, reconnaître une vraie pizzeria napolitaine, lire un menu italien d’antipasti à dolci, réussir les pâtes fraîches et le risotto, préparer un séjour à Sanremo, découvrir le pesto, la focaccia et la farinata, accorder un vin italien, prix constatés à l’appui.

Notre approche

Nous croyons en une information :

• Accessible : des contenus clairs, sans jargon inutile
• Pratique : des conseils applicables concrètement
• Fiable : des repères vérifiés et actualisés

Nos rubriques

1. Cuisine italienne : Pâtes fraîches maison, risotto : farine, pétrissage, bouillon et mantecatura, les règles qui font la différence.
2. Restaurants italiens : Restaurants italiens à Avignon, vraie pizzeria napolitaine, lecture d’un menu : repères et prix constatés.
3. Sanremo & la Ligurie : Que voir et que manger à Sanremo, pesto, focaccia et farinata : la Riviera des fleurs côté table.
4. Vins & produits : Vins italiens pour accompagner un repas : appellations, accords et prix constatés.

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